Укажите адрес доставки Мы рассчитаем дату близжайшей доставки

Обратный звонок 8 (926) 614-93-43

Хамон с/в Италия

Хамон с/в Италия
Хамон с/в Италия

Хамон с/в Италия

5/5 11

Хамон – сыровяленый продукт из свиного окорока, обладающий ярким вкусом. Это мясной деликатес, завоевавший сердца гурманов во всем мире. Тонкая нарезка хамона подается к алкогольным напиткам (пиву, хересу, вину), а также добавляется в рагу, пасту, пиццу, салаты, супы, из нее готовятся сэндвичи, которые обожают взрослые и дети. Чтобы максимально ощутить вкус этого мясного продукта, ломтики должны быть прозрачно тонкими. 

Особенности производства

Хамон изготавливается из задней свиной ноги, которая засыпается крупной солью. Соль консервирует мясо и впитывает влагу. Стандартно период засолки занимает 2 недели. Затем окорок промывается от соли и подвешивается, засаливается еще раз и оставляется в специальной камере на 2 месяца, после чего просушивается более полугода – с зимы до позднего лета. 

После наступает этап вяления, что занимает 9-12 месяцев – за это время жир из ноги впитывается в мясо, что делает его более сочным, а сам продукт приобретает характерную структуру, вкусовые и ароматические качества. В завершение хамон отправляется на дозревание, время которого зависит от массы ноги. Готовность к употреблению и продаже специалисты определяют по аромату. 

Готовое мясо получается очень плотным и при нарезке требует приложения усилий, использования специальной подставки и ножей. 

Срок хранения хамона в домашних условиях – 5 месяцев. 

Польза

В хамоне в большом количестве содержится витамин A и E, тирозин, антиоксиданты, олеиновая кислота – такой состав благотворно влияет на организм человека. При регулярном употреблении хамона (не более 50 г в день) происходит снижение холестерина в крови, нормализуется артериальное давление и работа ЖКТ, снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. 

Интернет-магазин «Лесные Поляны» предлагает купить хамон с доставкой по хорошей цене за 1 кг. Продукция свежая, ароматная и очень вкусная, полностью соответствует ГОСТ.

1980 1980 ₽/ 500 г

Натуральное и качественное - by , Март 1, 2021
5/ 5stars
Я постоянный покупатель в этом магазине. Рекомендую всем знакомым т.к. качество на высоте! it.
Свежее и недорогое - by , Сентябрь 25, 2021
5/ 5stars
Есть доставка и доставляют быстро. Продукция всегда свежайшая

Данный товар весовой. Его итоговые вес и стоимость могут отличаться на ± 15%

В корзину
Купить в 1 клик
  • Доставка

    до 30 км от МКАД

  • Следующая отправка

    12 декабря

  • Стоимость доставки

    Бесплатно

Состав: окорок свиной, соль, специи

Пищевая ценность в 100г продукта: жиры-16,1 г., белки-34,8 г., углеводы-1,3 г.   

Энергетическая ценность: 1212 кДж / 290 Ккал

Условия хранения: хранить при температуре 0+4 ºС

Срок годности: 30 суток 

В наличии

Купить в 1 клик

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных

Мы свяжемся с вами в ближайшее время для уточнения деталей и согласования даты и времени доставки.

Похожие товары

Язык говяжий в шпике

Вареный говяжий язык – вкусный, нежный и питательный деликатес. Продук..

775 ₽ /500 г

В корзину

Щековина свиная

Щековина свиная копченая – нежно-розовое ароматное и очень вкусное мяс..

225 ₽ /500 г

В корзину

Сальтисон

Сальтисон – превосходная холодная закуска. Впервые это мясное блюдо бы..

270 ₽ /500 г

В корзину

Колбаса кровяная домашняя

Интернет-магазин «Лесные Поляны» предлагает купить кровяную колбасу по..

230 ₽ /500 г

В корзину

Колбаса "Чайная"

Компания «Лесные Поляны» предлагает купить колбасу Чайная по доступной..

215 ₽ /500 г

В корзину

Колбаса "Суджук"

Колбаса Суджук изготавливается из говяжьего мяса с низким содержанием ..

970 ₽ /500 г

В корзину

Колбаса "Сальчичон"

Колбаса Сальчичон – традиционный продукт испанской кулинарии, обладающ..

705 ₽ /500 г

В корзину

Грудинка копченая

Интернет-магазин «Лесные Поляны» предлагает купить варено-копченую гру..

350 ₽ /500 г

В корзину

Говядина Деликатесная

Интернет-магазин «Лестные Поляны» предлагает Говядину Деликатесную по ..

567 ₽ /500 г

В корзину

Бастурма из говядины

Интернет-магазин «Лесные Поляны» предлагает купить бастурму из говядин..

1285 ₽ /500 г

В корзину

Остались вопросы или не нашли нужную
информацию?

Свяжитесь с нами любым удобным для вас способом

contacts-girl